MENU DI NATALE
MENU DI NATALE
al Visconte – Agriturismo di qualità
Stuzzichino di benvenuto
Patè di anatra confit e marroni servito con crostini tiepidi
Antipasto
Salmone da noi leggermente affumicato con spuma di burro allo zenzero e
insalatina di finocchi e melograno accompagnato da pan brioches alle noci
Primi piatti
Cono di crespella ripieno di zucca e tartufo nero servito in salsa al
taleggio e amaretti
Oppure
Cappelletti della tradizione in brodo di cappone
Secondi piatti
Trancio di cernia al lardo e spaghetti di zucchina accompagnato da fumetto
al profumo di lime e savia
***
Gran bollito del visconte accompagnato dalle nostre mostarde
Dessert
Mini panettoncino al mascarpone,arancia e cacao accompagnato da zabaione tiepido
Vini accostati ai piatti di selezione del nostro sommelier
Spumante brut: O.P.Metodo classico millesimato 98 , Tenuta il Bosco
Gewurztraminer "Sanct Valentin" 2008 St. Michael Eppan
Chianti Classico 2006, Volpaia
Pinodisè, Contadi Castaldi
Sul tavolo con il caffè croccanti alla frutta secca e frutta fresca
Il costo del menù è pari a 80 euro a persona, vini e servizio inclusi
MENU DI NATALE
al Visconte – Agriturismo di qualità
Stuzzichino di benvenuto
Patè di anatra confit e marroni servito con crostini tiepidi
Antipasto
Salmone da noi leggermente affumicato con spuma di burro allo zenzero e
insalatina di finocchi e melograno accompagnato da pan brioches alle noci
Primi piatti
Cono di crespella ripieno di zucca e tartufo nero servito in salsa al
taleggio e amaretti
Oppure
Cappelletti della tradizione in brodo di cappone
Secondi piatti
Trancio di cernia al lardo e spaghetti di zucchina accompagnato da fumetto
al profumo di lime e savia
***
Gran bollito del visconte accompagnato dalle nostre mostarde
Dessert
Mini panettoncino al mascarpone,arancia e cacao accompagnato da zabaione tiepido
Vini accostati ai piatti di selezione del nostro sommelier
Spumante brut: O.P.Metodo classico millesimato 98 , Tenuta il Bosco
Gewurztraminer "Sanct Valentin" 2008 St. Michael Eppan
Chianti Classico 2006, Volpaia
Pinodisè, Contadi Castaldi
Sul tavolo con il caffè croccanti alla frutta secca e frutta fresca
Il costo del menù è pari a 80 euro a persona, vini e servizio inclusi